¿COMO DEBERÍA SER LA DIETA DIARIA?

¿COMO DEBERÍA SER LA DIETA DIARIA?

Es tan frecuente esta pregunta que muchos en algún momento de nuestra vida nos la hacemos y que en lo personal constantemente me preguntan las personas. Una dieta sana debe cumplir con las leyes del alimentación.

- Una dieta debe ser adecuada a las necesidades de la persona, es decir, adecuado a su edad, actividad física y estado fisiológico.

- La dieta debe ser variada, debe aportar alimentos de todos los grupos : frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen natural

- La alimentación deber ser balanceada, es decir, contiene las sustancias necesarias e indispensables para el funcionamiento del organismo, estos son: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua.

- Nuestra dieta diaria debe ser suficiente; debe contener los nutrimientos que aporten las calorías mínimas para cumplir con los requerimientos energéticos del organismo.

- La higiene de los alimentos es muy importante, de manera que estén libres de germenes y sustancias toxicas. Asimismo, debe ser lo mas natural posible, mientras menos procesos químicos haya sufrido el alimento mejor cumplirá su función en nuestro organismo.

No tenemos que ser chef profesionales o tener habilidades culinarias exquisitas para llevar una dieta sana. Basta con conocer los alimentos y sus componentes, y aprender a combinarlos de manera que sean aprovechados por nuestro organismo de manera optima. Para guiarnos en cuales deben ser los cambios a hacer en nuestra dieta diaria tenemos la pirámide los alimentos. Esta herramienta nos muestra como se deben consumir los cereales en cuantía, como base de la dieta, siguiendo con un consumo considerable de frutas y verduras, reduciendo las proteínas y productos lácteos, y reservando por ultimo, en la punta, las azucares y las grasas. En síntesis, esta herramienta busca transmitir la importancia de una dieta EQUILIBRADA, VARIADA y SUFICIENTE.

En la pirámide de la ilustración, cada grupo tiene a su lado las raciones recomendadas. Por ejemplo, observamos en la base los cereales,arrox y pasta con una recomendación de 6 a 11 raciones; las frutas 2 a 4 raciones; verduras 3 a 5 raciones, y en la punta, las grasas y dulces para consumo moderado. A simple vista, podría parecernos demasiado, pero todo depende de como se distribuya y de conocer cuales son las raciones recomendadas de cada alimento, Las raciones recomendadas en este gráfico se basan en una dieta de 1800 a 2000 kcal.

Para una dieta sana, la pirámide alimentaria puede servirnos como herramienta de guía aunada esta a la realización de actividad física por lo menos 3 veces a la semana. Se busca con la misma la ingesta de una dieta mixta, y a través de este aporte variado de los grupos de alimentos, permite balancear los nutrimentos que aportan los alimentos para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo.

No te compliques la vida! Comienza haciendo algunos cambios en tu dieta diaria. Consume mas frutas, y verduras, reduce las grasas y dulces; reduce el consumo de sal; haz ejercicio. Cambios que vayas haciendo en tu vida diaria, van a transformar tu vida y tu salud! Hoy es el momento de dar el PRIMER PASO, por una VIDA SANA.